Bife ancho no sous vide com molho cremoso de pimenta: simples, sofisticado e muito saboroso
Aprenda a preparar bife ancho no sous vide com um molho cremoso de pimenta que vai surpreender seu paladar. Receita prática e elegante.
Receitas
Quais alimentos posso cozinhar no Sous Vide? Lista completa para testar em casa
Descubra o que cozinhar no sous vide com segurança e sabor. Veja uma lista completa de carnes, legumes, ovos e até sobremesas para testar em casa.
Como fazer legumes no Sous Vide: crocantes, nutrientes preservados e sem complicação
Legumes no sous vide? Sim — e o resultado é surpreendente. Se você achava que o sous vide era só para carnes, prepare-se para uma nova experiência na cozinha. Legumes no sous vide ficam crocantes por fora, macios por dentro e com o sabor muito mais concentrado. Além disso, essa técnica preserva os nutrientes e … Ler mais
Ovos perfeitos no Sous Vide: tempo, temperatura e segredo da textura
Descubra como fazer ovos perfeitos no sous vide, com tempo e temperatura ideais para uma textura incrível. Um guia simples para acertar sempre.
Meu jeito favorito de fazer maminha com alho no Sous Vide
Aprenda a fazer maminha no sous vide com alho assado e shoyu. Uma receita suculenta, fácil e perfeita para impressionar na cozinha sem erro no ponto.