Marcas conhecidas no mercado como Anova, Breville ou Joule normalmente têm suporte mais confiável e materiais mais duráveis.
Se você já ouviu falar de sous vide e ficou curioso com a ideia de cozinhar carnes, legumes e até ovos com perfeição, provavelmente se perguntou: “Mas será que é caro?”
A boa notícia é que hoje em dia existe sous vide para todos os bolsos — desde modelos simples para quem está começando até opções profissionais para chefs exigentes. Neste post, vamos te mostrar quanto custa um sous vide no Brasil, influenciando no preço e qual o melhor custo-benefício para o seu estilo de cozinha.
Quanto custa um sous vide no Brasil?
Os preços de um sous vide variam bastante, principalmente conforme a marca, a tecnologia embarcada e se é um modelo portátil (imersor) ou uma cuba completa (banho-maria). Abaixo, veja a média de preços por categoria:
Modelos de entrada (domésticos): R$ 300 a R$ 700
Imersores compactos, ideais para uso esporádico ou iniciantes.
Geralmente, não possuem Wi-Fi ou app, mas entregam boa precisão.
Modelos intermediários: R$ 700 a R$ 1.200
Imersores com controle digital, alguns com conexão Bluetooth.
Indicados para quem quer mais praticidade e controle.
Modelos avançados ou profissionais: R$ 1.300 a R$ 3.000
Equipamentos robustos, com aquecimento mais rápido, maior volume e controle via app/Wi-Fi.
Perfeitos para cozinhas comerciais, chefs ou quem usa com frequência.
O que influencia no preço de um Sous Vide?
1. Tipo do aparelho
Imersor: mais acessível, portátil e prático.
Banho-maria: mais caro, volumoso e indicado para uso profissional.
2. Tecnologia embarcada
Modelos com Wi-Fi, Bluetooth ou controle por aplicativo tendem a custar mais, mas oferecem mais praticidade.
3. Precisão de temperatura e potência
Equipamentos mais caros mantêm a temperatura com precisão maior e esquentam a água mais rápido.
4. Marca e garantia
Vale a pena investir?
Depende do seu perfil!
| Perfil | Indicação |
|---|---|
| Cozinha casual, 1x por semana | Modelo de entrada (até R$ 700) |
| Culinária frequente em casa | Modelo intermediário com controle digital (até R$ 1.200) |
| Restaurante ou uso intensivo | Modelo profissional (acima de R$ 1.500) |
Se você ama cozinhar carnes no ponto certo, ovos cremosos ou legumes crocantes com sabor realçado, o sous vide é um investimento que se paga em sabor e praticidade.
Onde comprar um sous vide com bom preço?
Você encontra boas opções nas lojas abaixo:
- Amazon Brasil – Diversas marcas e avaliações de usuários.
- Magazine Luiza – À vista ou parcelado.
- Americanas / Submarino – Promoções sazonais.
- Mercado Livre – Cuidados com a reputação do vendedor.
- Fast Shop – Modelos premium e atendimento diferenciado.
Dica final: avalie custo-benefício, não só o preço!
Mais do que o valor em reais, pense no custo-benefício:
- Vai usar com frequência?
- Quer precisão e praticidade?
- Precisa de controle remoto ou prefere simplicidade?
Muitas vezes, pagar um pouco mais por um modelo durável e confiável compensa muito no médio prazo.
Conclusão
O sous vide já foi um equipamento caro e exclusivo, mas hoje ele cabe no orçamento de muita gente. Seja você é um curioso da culinária ou um verdadeiro mestre-cuca em casa, existe um sous vide ideal para o seu perfil.
Agora que você sabe quanto custa um sous vide e o que observar antes de comprar, é só escolher o modelo que faz mais sentido para você — e começar a transformar suas receitas com precisão de chef!
