Como reaquecer no Sous Vide sem perder sabor e textura
Você preparou tudo com cuidado. Agora é hora de reaquecer — sem estragar Quem já usou o sous vide sabe como o resultado é diferente: suculência, textura macia, ponto exato. Mas na hora de reaquecer uma refeição pronta, bate aquela dúvida — será que vai perder tudo isso? A boa notícia é que o sous … Ler mais
